|
Smakelijke Haringsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 nieuwe haringen
2 eetlepels appelsap
2 eetlepels witte wijnazijn
1 eetlepel Franse mosterd
zout & peper
kerriepoeder
5 eetlepels slaolie
1 bosje lente -uitjes
1 grote stevige appel
1 eetlepel citroensap
200 g gemengde salade
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng appelsap met azijn, mosterd, een snufje zout, een snufje peper, ½ theelepel kerriepoeder en olie.
Snijd de lente-uitjes in ringen. Schil en halveer de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in stukjes en besprenkel deze met citroensap. Snijd de haringen in stukjes.
Mix de salade, appel, uienringen, dressing en stukjes haring door elkaar. Verdeel de salade over vier borden.
|
|
|